減肥食品是目前市場暢銷的保健食品，單憑這些減肥食品是不可能達到減肥目的的減肥食物。
減肥食品可以大致分為(wei) 以下幾類：
1．減肥主食 如含有l／3麥麩的減肥麵包、減肥掛麵、釉米飯、素餃子、茶汁餅幹等減肥食物。
2，減肥肉食 如不含油脂的瘦肉、植物蛋白肉、各種肉鬆、山雞、豬腰子、雞大腿、羊肉等減肥食物。
3．減肥豆製品 如凍豆腐是公認的減肥佳品，豆腐經過冷凍，內(nei) 部組織結構發生變化，蛋白質、維生素、礦物質破壞較少減肥食物。常吃凍豆腐有吸收胃腸道及全身脂肪的作用，使體(ti) 內(nei) 蓄積的脂肪不斷減少而達到減肥目的。
4．減肥海產(chan) 品 如海帶、海蟄皮以及海產(chan) 品的加工品，如泡絲(si) 、蝦片等減肥食物。這些食品富含礦物質、維生素，能夠減少人體(ti) 脂肪在心髒、血管、腸壁上沉積。含碘的海產(chan) 品更加適宜於(yu) 甲狀腺功能低下的肥胖病患者。
5．減肥蔬菜 如冬瓜、蘿卜、韭菜、黃瓜等減肥食物。經常食用這些蔬菜可以行氣、滑腸、通便，尤其是黃瓜中富含的丙醇二酸，具有抑製糖類在體(ti) 內(nei) 轉化為(wei) 脂肪的作用。
6．減肥水果 如各種果仁、杏、梅、山楂、梨等減肥食物。
為(wei) 預防肥胖，可以根據自己的口味逐漸增加上述減肥食品的食用量而減少其他食品，但要注意不要造成營養(yang) 失調減肥食物。
