姑娘果又叫做錦燈籠陳皮是什麽(me) 果實的皮，雖是一種野生水果，但也可以說是家喻戶曉，在全國各地的山區及半山區都有生長。姑娘果的營養(yang) 價(jia) 值非常高，人體(ti) 所需的多種維生素，特別是維生素B的含量特別高。姑娘果的營養(yang) 價(jia) 值在於(yu) 可以對人體(ti) 有補腎的作用，能有效保護我們(men) 的肝髒和提高免疫力。
功效與(yu) 作用
姑娘果清熱解毒、利咽、化痰、利尿。用於(yu) 咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利。
1、補腎
補腎是姑娘果的重要功效，它含有多種微量元素，可以滋補腎髒提高腎功能，也能減少腎炎的發生，對男性陽痿早泄以及性功能減退都有很不錯的調理作用。
2、養(yang) 肝護肝
保護肝髒也是姑娘果的重要功效之一，它含有多種氨基酸和礦物質，能加快肝細胞再生，也能保護肝髒不受病毒的傷(shang) 害，能有準備提高肝功能，提高它的解毒能力，可以預防一些常見肝病的發生。
3、預防糖尿病
姑娘果可以預防人類的糖尿病，因為(wei) 姑娘果中有一定數量的苦瓜甙，這種物質可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過高的血糖降下來，也能減少糖尿病並發症的發生。
4、潤肺止咳
潤肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清熱解毒、也能化痰止咳、可以消除氣管中的炎症、對人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。
【食用禁忌】有墮胎之弊，孕婦忌用。
如何挑選
1、摸手感
成熟的姑娘果，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會(hui) 比較正宗。
2、看顏色
成熟新鮮的姑娘果應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級，土黃色的一般是放的時間久的。
3、看表皮
姑娘果的表麵有一層類似幹枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬(wan) 不能選，可能裏麵也是爛的。
4、嚐味道
一般買(mai) 姑娘果的時候是可以嚐的，先嚐一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。
食療菜譜
姑娘果入藥：
姑娘果入藥可增強抵抗力，多曬幹煎藥服用。
姑娘果釀酒：
姑娘果，果幹在一些地區也用來釀酒，香醇甜美。
糖漬姑娘果
材料：
姑娘果(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法：
1、姑娘果剝去外衣，洗淨瀝幹水分。
2、用刀子順邊緣直切或者斜切幾個(ge) 口，切好口的姑娘果碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。
3、密封容器後放入冰箱醃製2-3天。醃製3天後的漿果半透明狀態。
4、醃製好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
5、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guan) 火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
五彩炒肉丁
材料：
姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，裏脊肉100克，調料適量。
做法：
1、姑娘果切開兩(liang) 半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、裏脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過油，倒入濾鬥中去油。
4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。
儲(chu) 存姑娘果可以在平攤開放到通風處保存，或者放到陽光。(一般可以把它平攤到陽台裏)隨吃隨拿，可以存放很久哦陳皮是什麽(me) 果實的皮！
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